Cinco sabores fijos, todos los días
Original, pistache, chocolate de Oaxaca, Parmigiano Reggiano y Lotus están siempre en vitrina, no rotan. Encima de esas cinco, a lo largo del año presentamos tartas de temporada que solo están por unas semanas.
Tarta vasca de queso, el cheesecake vasco original: horneada a fuego alto y poco tiempo para que el centro quede cremoso. La hacemos todos los días en Centrito Valle, San Pedro Garza García.
Qué hace distinta una AUPA
Original, pistache, chocolate de Oaxaca, Parmigiano Reggiano y Lotus están siempre en vitrina, no rotan. Encima de esas cinco, a lo largo del año presentamos tartas de temporada que solo están por unas semanas.
Elegimos cada ingrediente por lo que le aporta a la tarta: Parmigiano Reggiano D.O.P., chocolate de mesa Mayordomo, praliné de pistache hecho en casa y sal ahumada Maldon, entre otros. El queso crema, en cantidades generosas.
Se hornea a fuego alto y por poco tiempo: la superficie se carameliza y el centro queda tan cremoso que la rebanada se come con cuchara.
Tartas
Tarta vasca original, con vaina de vainilla y sumamente cremosa.
Crema de Lotus, base de galleta Lotus y cobertura de Lotus.
Praliné de pistache hecho en casa, cobertura de pistache y sal ahumada Maldon.
Tarta vasca hecha con chocolate de mesa Mayordomo.
Queso crema de parmesano en la mezcla y topping de Parmigiano Reggiano.
Aquí están las cinco de siempre. En Tartas encuentras además la de temporada que esté saliendo y los toppings.
Tarta de temporada
Noviembre y diciembre
Queso Edam, Nutella y barquillo.
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Lo que dicen en Google
Fragmentos de reseñas publicadas en nuestra ficha de Google. Puedes leerlas completas, con nombre y fecha, en el enlace.
El mejor pastel de queso estilo vasco de Monterrey. Es el que más me pareció al original: la corteza no está tan tostada, el centro cremoso pero se mantiene firme, y no es muy dulce. Es el único que he probado donde usan vaina de vainilla natural.
Everardo López · Google
Tienen variedad de tartas, en distintos tamaños y en rebanadas. El sabor es muy bueno, se siente el relleno cremoso. No son exageradamente dulces, están muy bien equilibradas de sabor.
C C · Google
Si tienes antojo de tarta vasca, éste es el lugar. Tienen variedad de sabores: pistache, Lotus, chocolate y el original con vainilla. Sin importar la que pidas, la cucharada será cremosita y llena de sabor.
Stephanie Ruíz · Google
El paraíso del pay vasco con un gran ambiente. Tienen una variedad increíble. En el café se nota la calidad del grano: los flat whites están en su punto exacto de temperatura y textura de leche.
Adrian Munoz · Google
La tarta de Lotus no te la puedes perder, está mega cremosa, riquísima. Lugar bastante agradable y buen servicio.
Robert Ochoa · Google
Son muy amables y conocen bien los ingredientes, lo cual es ideal para personas con alergias o intolerancias alimentarias.
Ashley H · Google
Súper deliciosa tarta vasca original. Fui desde lejos a probarla y, créanme, valió la pena.
Canuto Dj · Google
La tarta estaba súper cremosa, deliciosa, y me encantó más con su cubierta de frutos rojos. Una locura, sin duda volvería.
Andrea Pérez · Google
JOYA. El café y los dos pays que probamos estaban deliciosos (el regular y el de chocolate oaxaqueño).
Israel Gutierrez · Google
Está súper rico, me encantó la de vainilla, pero tienen sabores muy diferentes. El lugar es bonito y cómodo. Precio calidad razonable.
Merari Garcia · Google
El sabor increíble. Una mezcla muy buena y de excelente calidad. El personal muy amable.
Yamilek Meléndez · Google
Delicioso, de muy buen sabor y textura. El café también muy rico.
Mayela Gonzalez · Google
Sus tartas sí están muy muy TOP.
Victor G · Google
Visítanos
Río Grijalva 114, Local 10
Plaza Kalias, Centrito Valle
San Pedro Garza García, N.L.
Lunes a domingo
12:00 a 21:00
