Tartas
Cinco versiones fijas de cheesecake vasco, una tarta de temporada que cambia cada mes, y cuatro tamaños: de la rebanada a la Familiar de 12 porciones.
Versiones
Tarta vasca original, con vaina de vainilla y sumamente cremosa.
Praliné de pistache hecho en casa, cobertura de pistache y sal ahumada Maldon.
Tarta vasca hecha con chocolate de mesa Mayordomo.
Queso crema de parmesano en la mezcla y topping de Parmigiano Reggiano.
Crema de Lotus, base de galleta Lotus y cobertura de Lotus.
Tarta de Santiago. Hecha a base de harina de almendra, sin gluten, con ralladura de naranja y azúcar glass. No es gazta tarta: es la tarta gallega de almendra.
AUPA DUO. El formato de dos porciones, pensado para llevar.
Sin azúcar y sin gluten. Horneamos versiones de ambas. Puede contener trazas de gluten.
Medidas: Mediano 16 cm, Grande 22 cm, Familiar 26 cm.
Tartas de temporada
Además de las cinco de siempre, sacamos una tarta que solo existe unas semanas y luego se va. Se hace con lo que da la temporada, no se repite hasta el año siguiente, y cuando se acaba se acaba.
Pregunta en barra cuál está saliendo hoy.
Base de yogurt con duraznos en almíbar, granola y chocolate encima.
Higos frescos en espiral sobre compota, cuando la temporada los da.
Queso Edam y Nutella, con virutas de queso y trozos de barquillo.
La glorieta regiomontana hecha tarta: leche quemada y nuez.
Endulzada con miel, emulsión de miel con aceite de oliva extra virgen y polen encima.
Relleno de praliné de pistache bajo una cobertura de frambuesa.
No es de temporada. Está todos los días.
Dos que ya hicimos y volverán. Todavía sin fecha.
El calendario sigue creciendo. Los meses que faltan se anuncian en Instagram.
Pedidos
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